다이어트 소고기 효능 및 손질법, 보관 방법
소고기란... 인류는 약 1만 년 전부터 소를 길들여서 사육하며 고기를 얻어냈습니다. 한국의 소는 인도 계통을 조상으로 하며, 현재의 소는 다양한 개량종이 있습니다. 소는 원산지, 뿔의 모양, 성별, 목적에 따라 다양하게 분류되며, 우유용, 식육용, 사역용으로 나뉩니다. 소고기는 수육으로부터 얻어지며, 그 맛과 질은 성과 나이에 영향을 받아 가격 차이로도 나타납니다. 소고기 효능 빈혈 예방: 소고기에는 비타민 B12와 철분이 풍부합니다. 비타민 B12는 적혈구 생성에 필요한 엽산의 활동을 돕고, 철분은 적혈구 생성과 혈액순환에 도움을 줘 빈혈을 예방하고 개선합니다. 성장 발육: 소고기에는 근육생성에 필요한 단백질과 골격형성에 영향을 미치는 칼슘, 아연이 함유되어 있어 성장 발육에 도움을 줍니다. 특히 라..
2023. 8. 27.